车厘子品种
车厘子,又称樱桃,是一种甜而多汁的水果,具有多种品种,每种品种都有其独特的风味、大小和颜色。以下列出了最常见的车厘子品种:
甜车厘子
* 宾(Bing):大而饱满,深红色,风味浓烈而甜。
* 雷尼尔(Rainier):黄色外皮,带有粉红色腮红,果肉甜美多汁。
* 布鲁克斯(Brooks):深红色,风味浓郁,果肉硬脆。
* 拉宾斯(Lapins):大型车厘子,果皮深红色,果肉甜而脆。
* 桑蒂纳(Santina):果皮深红色,风味甜美而平衡。
酸车厘子
* 蒙莫朗西(Montmorency):最常见的酸车厘子品种,果皮深红色,果肉酸味十足。
* 莫雷洛(Morello):果皮黑色,果肉酸而甜。
* 巴拉顿(Balaton):果皮深红色,果肉酸味和甜味适中。
* 斯蒂芬(Stephen):果皮深红色,果肉酸而多汁。
* 阿莫雷勒(Amarelle):果皮鲜红色,果肉酸味浓郁。
其他品种
* 雷德·拉克斯(Red Lux):果皮鲜红色,果肉甜而脆。
* 黑衣(Black Tartarian):果皮黑色,果肉酸甜平衡。
* 黄车厘子(Yellow):果皮黄色,果肉甜而脆。
* 皮克洛特(Picotte):一种小型车厘子,果皮深红色,果肉甜而多汁。
不同的车厘子品种适合不同的目的。甜车厘子通常用于新鲜食用,而酸车厘子则通常用于制作馅饼、果酱和果汁等。选择时,请考虑车厘子的风味、大小、颜色和用途,以找到最适合您需求的品种。
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